儿童营养菜谱怎么做好吃？儿童营养菜谱的做法大全

作为一位家长，保证孩子的健康饮食是您第一位的任务，而儿童营养菜谱正是您需要的工具。儿童的身体需要摄取的营养素非常多，而无论在家还是在学校餐厅，都有一个共同的问题，那就是孩子们经常不愿意吃蔬菜和其他营养丰富的食物。那么该怎么办呢？这篇文章将会为您介绍一些儿童营养菜谱怎么做好吃以及一些儿童营养菜谱的做法大全。

一、 儿童的健康饮食需求

在了解儿童营养菜谱的做法前，我们需要先了解儿童对于健康饮食的需求。儿童需要摄取的营养素种类非常丰富，包含了大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及矿物质。他们的身体需要大量的能量来保持稳定的身体运转，以及维持健康的身体发育。

儿童的饮食需求还包含一些特殊的要求，比如说孩子们的肠胃会比成人更为敏感，需要避免过多的油腻以及高脂肪的食物，同时他们的嗅觉和口感也比成人更为灵敏，需要食物味道鲜美、口感丰富。因此，在烹饪儿童食物时应该采用多种调味料，使食物更加美味，丰富食物的种类，让孩子们能够获得更多的健康营养。

二、儿童营养菜谱怎么做好吃？

1. 制作寿司卷

儿童们对于食材多样，颜色鲜艳的食物非常感兴趣。寿司卷是非常好的健康食物之一。身为家长，为下午茶或是健康点心添加一块有营养的寿司卷，不止为孩子们提供了美味，也为他们的生理健康作好了准备。

材料：- 寿司米- 青色蔬菜，比如青花菜、青豆、青椰菜- 黄色蔬菜，比如黄椒、胡萝卜- 火腿/火腿肠- 鸡蛋- 紫菜海苔- 醋- 糖- 盐

步骤：1. 洗净大米，放入电饭煲中加水，等待20-30分钟煮熟2. 烤火腿与鸡蛋，切成长条状3. 将熟米放入塑料袋中，挤成饭团4. 把青色蔬菜和黄色蔬菜削成细条状5. 在紫菜海苔上铺上一层米饭，再铺上蔬菜和鸡蛋，然后从边缘卷起。6. 将制作好的寿司卷切成小段即可。

2. 制作意式面条

意式面条是一道色香味俱佳的美食。它对于孩子们来说，不仅具有口感上的吸引力，而且还提供了多种营养素，比如说碳水化合物、优质蛋白质、纤维和其他的维生素矿物质。

材料：- 意面- 西红柿酱- 橄榄油- 大蒜- 蒜蓉- 盐- 意大利香料- 蔬菜沙拉

步骤：1. 在一小碗中混合西红柿酱、橄榄油、大蒜和蒜蓉。2. 按照包装上的说明烹饪意面。3. 在锅中热油，加入少量的盐。西红柿酱混合物倒入锅中。转小火并加入意大利香料，煨煮5分钟。4. 意面加入酱料中，混合均匀。5. 上面洒上蔬菜沙拉即可。

3. 制作蔬菜饼

蔬菜饼是一道非常受儿童欢迎的食物，这种食物除了能够营养丰富之外，还能够帮助孩子们摄入多种蔬菜。作为一个家长，你可以将蔬菜饼制作成早餐，午餐，或者是晚餐的一道颜色鲜美的美食。

材料：- 蔬菜，比如胡萝卜、豌豆、洋葱- 面粉- 盐- 黑胡椒- 鸡蛋

步骤：1. 把蔬菜切成小块, 混合黄豆粉，盐，黑胡椒和鸡蛋，混合均匀。2. 把混合好的食材倒入平底锅中，把形状压平。小心煎炸，煎好的蔬菜饼应该呈现出金黄色，并且两边熟透。3. 把煎好的蔬菜饼放在纸巾上吸去多余的油份，盛装在盘子中，就可以通过自己选择口味或升级食材来享受美食了。

三、儿童营养菜谱的做法大全

1. 金瓜蒸肉饼

材料：- 金瓜、土豆泥- 长豆角切碎、玉米粒、青葱末- 绞肉- 米酒、鸡蛋清调味料：盐、胡椒粉、鸡精、香菜、姜蒜末等

步骤：1. 绞肉放入大碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精、米酒混匀并静置一会儿；2. 将呈泥状的熟土豆和金瓜放入肉馅中，拌均匀；3. 加入蛋清，勾芡，并放入切碎的长豆角等蔬菜；4. 焯烫后成肉饼放入蒸锅，大火蒸15分钟后，即可加入各种蔬菜，撒上葱末和香菜末，美味的蔬菜肉饼就做好了。

2. 番茄炸蛋饭

材料：- 米饭、番茄2个- 鸡蛋2个、葱花、盐、鸡精、油

步骤：1. 将番茄切成小块；2. 蛋打散后加入盐、鸡精、葱花拌匀后炒熟，盛起备用；3. 另起油锅，倒入番茄，边炒边压成泥，加点盐、鸡精调味；4. 米饭分成两份，一半放到锅里，倒入蛋饼，压成饭糍状，再加上上述炒好的番茄酱；5. 牙签或筷子将饭糍压紧，盖住锅盖，小火煎煮5分钟，再翻面再煎5分钟，美味脆皮的番茄炸蛋饭就可以享受了。

3. 南瓜粥

材料：- 南瓜- 小米、糯米- 红枣、枸杞

步骤：1. 南瓜去皮、切成小块，泡在清水里30分钟，备用；2. 小米、糯米混合，冲洗干净；3. 红枣泡软，去掉核；4. 把南瓜、小米和糯米一起放入煮锅中，倒入适量清水，在中小火中煮30分钟至大概8成烂；5. 最后加入适量枸杞，红枣和冰糖一起煮，煮至30分钟即可，当然也可以加点奶油或牛奶一起熬制，营养更加丰富。

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提供给孩子们营养均衡的饮食对于他们的生长发育至关重要，做出美味可口的儿童营养菜谱，不仅能提高孩子的食欲，还能够帮助他们摄取到更多的营养。希望这份介绍了一些简单的儿童营养菜谱的文章能够帮助到家长们，通过可以三餐不重样的菜谱，孩子们可以健康快乐的茁壮成长。