芝麻油的作用与功效禁忌

芝麻油是一种传统的中药材，它被广泛利用于烹饪、药物和美容领域。芝麻油在中医中被用于治疗许多疾病，特别是肝病和益肾药。在本文中，我们将探讨芝麻油的作用与功效禁忌。

一、芝麻油的作用与功效

1.治疗高血压：芝麻油富含亚油酸和亚麻酸，这些元素有助于降低胆固醇水平并促进血管健康。它还促进血液循环，使人们保持健康并避免高血压。

2.促进心脏健康：芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸，这些酸具有使心脏健康的作用。芝麻油还富含大量的抗氧化剂，可以减少心脏疾病的风险。

3.美容养颜：芝麻油中含有丰富的维生素E和B群维生素，这些元素在美容保健中有很多用途。它通过刺激新的细胞生长来保持皮肤的健康，有助于减少皱纹和细纹的出现，使皮肤看起来更加年轻。

4.预防骨质疏松：芝麻油中的锌、磷和钙等元素在骨骼健康方面起着重要作用。芝麻油中含有大量的这些元素，可帮助维持良好的骨密度，预防骨质疏松等骨骼疾病。

5.对抗氧化应激：芝麻油富含亚麻酸、麻酸、维生素E等成份，具有抗氧化作用，可以防止自由基对人体的侵蚀。

二、芝麻油禁忌

1.体寒人士和脾胃虚寒者忌用：芝麻油性质偏寒，容易影响体虚的人身体健康，长期使用还可能会对身体造成危害。

2.孕妇忌用：因为芝麻油的性质凉爽，所以孕妇不宜大量食用。因该油性滑润，滑利于腹，过度摄入可能引起胎儿的反胃和呕吐。

3.酸在冬季吃多了的人不宜多吃：如果一个人平时没有吃任何酸辣食品，大量进食芝麻油时可能引起胃肠不适，这种现象在冬天更容易发生。

4.高血压人群适量使用：虽然芝麻油对高血压有治疗效果，但是对于高血压患者来说，需要食用适量的芝麻油，以免过量使用引发健康问题。

综上，芝麻油在医学、美容和烹饪领域中均有广泛应用，具有许多健康益处，但需要注意慎重使用，并根据自己的身体状况适当调整芝麻油的用量。三、如何选择芝麻油

1.选择符合国家标准的芝麻油：为了确保质量安全，选择符合国家标准的芝麻油是非常重要的。市面上有许多质量参差不齐，甚至含有添加物的芝麻油。亲自挑选时需要仔细阅读标签，选择原材料纯正、没有添加物的产品。

2.选择新鲜的芝麻油：新鲜的芝麻油有着浓郁的芝麻味和香气，所以在购买时要注意产品的生产日期和保质期。一般来说，芝麻油生产后存放时间在6个月左右。如果保质期较长，那么很可能含有人造防腐剂或其它化学物质。

3.选择纯正的芝麻油：纯正的芝麻油应该是纯天然、无添加的，且色泽透明、清澈。如果是混合了其它食用油或者添加了色素，那么其生产过程可能存在问题。

四、如何存储芝麻油

1.保持严密密封：由于芝麻油的味道和品质易受氧气和温度的影响，因此存放时要保证瓶子的密封性。

2.保存在阴凉干燥的地方：芝麻油应该存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。

3.避免长时间暴露在空气中：经常打开瓶盖并长时间暴露在空气中的芝麻油会氧化并因此变味，失去本来的品质。

综上，芝麻油的作用与功效禁忌需要我们了解，以此合理地选购和使用。同时，在存储芝麻油时需要注意防潮、防晒，并尽量保持瓶盖闭合，以便芝麻油更长时间地保持其美味和优质。五、如何使用芝麻油

1.烹饪之用：芝麻油是一种常用的调味品，在烹饪中可以用它来浸泡、腌制、炒或当做酱油面条的拌面酱。芝麻油的味道浓郁，可以带出菜肴的香气和口感，增加料理的美味。

2.美容护肤之用：芝麻油因具有滋润皮肤、防止衰老的功效在保健美容领域也有广泛的应用。使用时可以将少量芝麻油涂在脸上或身体上，帮助保湿、减少皮肤粗糙，同时可用于头发保养，使头发更有光泽。

3.调理肠胃之用：适量使用芝麻油有助于促进肠胃蠕动和血液循环，改善便秘和胃肠疾病。但需要注意芝麻油的性质，不能贪多、过多食用。

4.辅助治疗之用：芝麻油在中医中可作为辅助治疗药物，可调理乌发、防止掉发和伤发，同时还能治疗慢性肝炎等疾病。

芝麻油的作用与功效禁忌需要我们了解，只有了解了芝麻油的特性后，才能更好的发挥它的优点，同时避免因不当使用而对身体造成伤害。芝麻油的食用和使用应尽可能在医生或营养师的指导下进行，这样才能达到最优的健康效果。