五指毛桃图片一棵的普通的五指毛桃，客家人是如何将它搬上神坛的
作者：中华健康网 时间：2023-04-27 10:13 阅读：6868
五指毛桃图片“五指毛桃”，可能很多人不知道是什么，五指毛挑又称“五爪龙”，因其叶子长的像五指，而且叶片上有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。夏天淡淡似火，人有时候总是觉得浑身不舒服，没精神，这就是所谓的湿热导致的，被誉为“广东人参”的五指毛桃就起了很大作用，五指毛桃是如何进入到餐桌上的，那就要从客家人说
“五指毛桃”，可能很多人不知道是什么，五指毛挑又称“五爪龙”，因其叶子长的像五指，而且叶片上有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。夏天淡淡似火，人有时候总是觉得浑身不舒服，没精神，这就是所谓的湿热导致的，被誉为“广东人参”的五指毛桃就起了很大作用，五指毛桃是如何进入到餐桌上的，那就要从客家人说起了。
粤菜分为三大流派：广州菜，潮州菜，客家菜。三种流派呈现出三种生活形态，广州人占据最肥沃的三角洲地带，做菜选材丰。潮汕人占据东部沿海，以海产品为主。客家人只好靠山吃山，以山野材料入菜。
山区水土清冷，地湿雾重，客家人的体质容易虚寒，湿寒难耐之际，五指毛桃犹如仙草般出现，在绝望的地方，会长出希望，在湿气重的地方，会长出抗湿的食物，在毒蛇出没的地方，就会有化解蛇毒的草药。
客家人采挖五指毛桃根，以根块粗大，质地坚硬无杂质为佳，用五指毛桃的根来煲鸡汤，猪骨汤，猪肺汤，汤色浅褐透明，更让人意外的是它的味道不苦不涩，有股清甜的芳香，异常鲜美。喝了它，提高人体免疫力，精神健旺，四肢有力，就这样客家人掌握了对抗环境的法宝，五指毛桃成了他们世代相传的保健品。
无论是五指毛桃炖排骨汤，还是五指毛桃炖鸡，都能体现出它的价值，夏天隔三差五喝一次，消除疲劳，提高免疫力，增强体质，男女老幼都可以喝。
（本文中所用图片，来源于网络）
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