牛初乳的作用牛初乳的功效与作用

核心答案

促进发育、调节免疫、调理肠胃

功效与作用

牛初乳是指母牛产后三天内的乳汁，其营养价值极高。含有普通牛奶没有的免疫因子和生长因子，可提高抗病能力，具有促发育、调节免疫以及调理肠胃等功效。1、促发育：牛初乳中含有牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等营养成分，可促进身体发育。加速离体细胞的生长速度，并延长细胞存活时间，可促进细胞生长。2、调节免疫：牛初乳中含有免疫球蛋白，与病原微生物和毒素等抗原结合形成抗体，有效抵御各种病菌侵袭。3、调理肠胃：牛初乳中的免疫因子可抵抗各种病毒、细菌及真菌，也可抵抗过敏原，中和毒素。还可以促进肠道内的有益菌生长，调理肠胃功能。

适宜人群

体质虚弱人群

禁忌人群

牛奶蛋白过敏者

不宜同食

菠菜、金针菇

牛初乳含有活性免疫球蛋白，生长因子及钙元素，菠菜中含有的草酸会和蛋白质以及钙质结合，形成草酸钙，不利于生长发育，危害身体健康。牛初乳中蛋白质含量丰富，和金针菇同食会造成消化不良。

食用方法

直接吃

保持空腹状态，直接饮用牛初乳即可。

榨汁

准备新鲜的水果，放在榨汁机中榨成汁，再加入适量牛初乳，搅拌均匀饮用即可。

02:56 一天喝多少牛奶 一天喝多少牛奶与不同的年龄以及不同的奶种有一定关系。老年人根据中国居民膳食指南建议推荐喝300ml牛奶。正在生长发育过程的儿童一天补充250ml-300ml纯牛奶是比较合适的。纯牛奶含钙量较丰富而且有利于吸收，能促进儿童生长发育以及骨骼发育，对老年人可以预防老年骨质疏松。生长发育较快的儿童，除补充牛奶以外，可以适当补充酸牛奶，老年人最好纯牛奶为主，每天喝牛奶的时间，不要忘补充含有维生素C高的水果、蔬菜和碳水化合物，老年人服用牛奶时间最好是晚上睡觉前、两餐之间。 02:54 板栗的功效与作用禁忌 板栗具有润肠通便、排除毒素、补肺、养肺的作用。对于肺功能下降或有慢性肺病的人群来说，经常吃板栗，能起到补肺、养肺的作用，板栗的营养价值是比较高的，可以提高人体免疫力，增强体质。平时体质肥胖、有高蛋白血症、高脂血症的人群慎用板栗，属于火热旺盛、阴虚火旺体质的人最好不要吃炒板栗，以免导致体内上火，引起口腔溃疡、口舌干燥、大便秘结、咽喉肿痛等病症。儿童由于属于是纯阳的体质，不宜长期吃炒栗子，以免导致体内上火引起的病症。板栗炖排骨可以用于营养不良的人群，是比较好的食材。 02:12 喝白开水的好处 白开水，容易透过细胞膜进人细胞内，被细胞很快吸收利用，且溶解能力强，使营养物质较快地溶解和吸收，有利于消除疲劳，增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。白开水就是最好的饮品。科学研究发现，无论是自然流动的江河水，还是刚打出来的井水或自来水，这些新鲜水的水分子结构都呈链状，在流动状态下可维持链状结构保持不变，使水保持新鲜。如果水静止不动，这种链状结构就会不断扩大、延伸，从而使水不断衰老，最终变成“死水”。研究发现，喝新鲜水，尤其是20℃到25℃的新鲜凉白开水，其生理性能比普通水增强4到5倍，能够消除疲劳、增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。 壮阳食物有羊肉，韭菜籽等。壮阳是中医的名词，通常指是在肾阳虚衰的情况下出现相应的临床的表现，比如全身的乏力，腰膝的酸软，小便的清长，舌质患者是呈现舌质的淡、白，脉象沉细，当出现上述的临床表现时，可以采用相应的药物治疗，同时中医叫做药食同源，有很多的食物可以起到壮阳或者是温补肾阳的药物，动物的制品，比如羊肉可以起到壮阳的作用，同时有植物，比如韭菜籽也可以起到壮阳的作用，通过上述的食补，也可以对于肾阳虚衰的患者，可以有效的改善肾阳虚衰的临床表现，患者不要自行的去使用所谓的壮阳的食物或壮阳的药物，要首先到医院找正规的医生进行相应的临床的诊断，在医生的指导下进行相应的食疗或者食补治疗手段。 孕妇是可以吃荞麦的。荞麦这个物质，首先荞麦含有非常丰富的膳食纤维，而且荞麦比起精白米面，氨基酸的物质的含的量也比较高，荞麦还含有维生素P，所以推荐包括正常人群在内，可以把荞麦和精白米面搭配食物，对于孕妇而言，也需要粗杂粮的摄入，比如膳食纤维可以帮助通便。为什么孕妇吃荞麦要有个度，建议孕妇是把荞麦和精白米面搭配食用，甚至比如说和白面一起做成面条，在这个过程中，建议白面要比这个荞麦多一些，不是因为荞麦不好，是荞麦在消化吸收的过程中，往往比精白米面更需要一定的时间。尤其一些孕妇在怀孕过程中，本身肠胃就不是特别舒服，在这个时间可以吃粗粮，一定要注意粗细搭配，搭配的过程中甚至细粮可以多一些。吃荞麦面的过程中，可以搭配鸡蛋，也可以搭配一些瘦肉，搭配一些新鲜的蔬菜，总之，在怀孕的过程中，粗粮要有，但是一定要注意，不是越多越好。 03:25 碳水化合物是什么 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一类物质，所含的氢氧比例为2:1，与水相同，因此称为碳水化合物。碳水化合物包括单糖、双糖和多糖，所以又称为糖类物质。由一个分子组成的糖叫单糖，包括葡萄糖、果糖、半乳糖；由两个单糖组成的叫双糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；多糖是由成千上万个单糖组成，如淀粉。无论单糖还是多糖，经过消化吸收，均能分解成单糖，继而被肠道吸收入血。碳水化合物是人类能量的主要来源，也是构成人体器官和组织的必须成分，经化学变化后生成二氧化碳和水，释放热量。如体内碳水化合物缺乏，就会消耗蛋白质和脂肪来提供能量，脂类分解会产生酮体，可能导致高酮酸血症，所以食物中应含有一定比例的碳水化合物。 牛奶比较适合在早上和晚上饮用，其中当作早餐奶可起到补充能量的作用，而晚上饮用牛奶可促进睡眠，消除紧张情绪，并能促进骨骼和肌肉生长，还可预防骨质疏松。不过在喝牛奶时要注意不能过度加热，也不能加入白糖调味，否则会影响营养价值。 因为，韭菜也是非常喜爱的一种食物。因为富含丰富的纤维素，尤其像韭菜花，经过用一些盐分，或用一些佐料腌制了后，在北方地区吃一些特殊食物时，比如说一些像涮羊肉等等，都会采用。且味道还是比较好的，可以吃少许的韭菜花。但要注意，因为韭菜花是腌制食物，含有大量的盐分，作为佐餐，少量的食用不会带来什么不良的后果。但要控制的量，不要吃的太多。因为吃太多，盐分太多后，甚至会引起哺乳期的水肿这些不良的反应，且过度的食用了含有丰富氯化钠食物，还会增加肾脏的负担。 薤白其实就是小根蒜。很多人对这种产品都进行食用和购买过。所以我们对薤白都是不陌生的。但是对于薤白的一些好处和相关方面的了解是非常少的。这样是不可以的，因为如果有些人是不适合吃薤白的话，可能对身体造成一定的影响。 很多人都有疑问干笋、鲜笋，干木耳、鲜木耳，干香菇、鲜香菇哪个营养价值更高。其实作为菌类或者作为笋类，干制品会损失一些水溶性的维生素，比如维生素C；但是会增加一些利于身体吸收的维生素D等成分。干制品和新鲜食材在食用过程中不用太纠结，各有利弊。但是总的来说，食材经过晒制失去水分，在失去水分的同时，又可以得到很好的保存，比如大枣的季节一过就吃不着鲜枣，但是干枣一年四季都可以吃。这时候不用纠结是干或者是鲜，可以根据膳食的需要，比如炒菜、炖菜、炖肉，可以根据烹调需要选择；在营养方面，如果既想吃干笋又觉得缺乏维生素C，可以在吃干笋的过程中再额外炒两盘青菜，或再吃一个水果补充维C。所以在这个问题上不用过于纠结，干笋鲜笋都可以，有鲜笋吃鲜笋，没鲜笋的时候吃干笋，其实非常方便。 现在吃辣的朋友越来越多，大多是在寻找一些刺激，甚至缓解压力。其实吃辣真的能让人的情绪好一些，尤其喜欢吃辣的人，可以刺激食欲，加强胃肠道的蠕动；这是在少量的前提下，如果吃辣特别多则会上火。比如今天吃的麻辣香锅或者麻辣烫，在吃的过程中，务必要注意添加几种比较凉性的食材。吃饭的过程中，在外边吃或者在自己家中做，吃辣的时候应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋，甚至菌藻类，比如木耳。在吃辣后的几天中要注意，不要再火上浇油。所谓火上浇油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料调味品都应该少吃；再有一个比较好的缓解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，尽量让自己补充水；多吃水果，水果不是多多益善，让其他食物来缓解，在体内做一个很好的调和或者调节。这样慢慢的过两天会有缓解，下一次不要吃太多辣。 02:41 不吃主食对身体影响大吗 不吃主食对身体会有很大的影响，主食是根基，是膳食宝塔中重要的一类。主食可以为身体提供碳水化合物；粗粮所提供的营养元素，除碳水化合物以外，还可以提供丰富的B族维生素以及膳食纤维等。所以，主食绝不单单只是精米精面，应该是精米精面搭配粗杂粮。现在有很多人都想要减肥而不吃主食，其实通过这样的方法来达到减肥的目的，有些得不偿失，因为如果长时间不吃主食，会导致身体出现很多问题，瘦只是其中的一方面，而且是不健康的瘦；其他比如有解毒的作用，有#抗生酮作用#，还有#蛋白质节约作用#。所以应该每天把200克左右的主食均匀的分到三餐中。如果需要减肥，也应该每天保证有三两主食，这样既不至于过度的增加热量，也会对身体提供必需的营养素。 有一种让人哭笑不得的说法，痛风是因为血液中尿酸异常升高，吃一些碱性食物或喝碱性水，“酸碱中和”降低尿酸。这种说法看似雄辩，却是错误的，因为身体里根本不会发生这种酸碱中和反应。但这种说法又的确说中了一点，碱性食物、碱性水、小苏打(面碱)等各种“碱”有助降低血中尿酸。 晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”初秋时节快要到来，可是夏日的余热还未退尽，秋阳高照，气温仍然比较高，容易引起“秋燥”。口鼻发干、咳嗽、面部起皮都是常见的小症状。秋天空气比较干燥，会引起呼吸道黏膜干燥缺水缺水，这个时候呼吸道容易收到寒热刺激、病菌感染，出现发炎、咳嗽等症状。那么吃什么可以缓解这些症状呢? 随着春季的到来，万物复苏，正是人们养生的好时机，但是，大多数人对于如何养生却不是太了解，因此，并不能很好的进行养生保健，下面，就为大家介绍一下中药养生食谱，方便大家参考。